Sałatkowy zawrót głowy cz. 4

Jestem zagorzałą fanką sałatek. Lubię te słodkie i te słone, te pikantne i łagodne - wszystkie! Bardzo chętnie testuję nowe smaki. Dlatego też od czasu do czasu będę umieszczać tu różne sałatkowe inspiracje.
Przepis na dzisiejszą sałatkę został przeze mnie podpatrzony w jednej z restauracji. Oczywiście wprowadziłam pewne osobiste modyfikacje. W oryginalnej wersji była jeszcze czerwona fasola.

ananas

sałata lodowa

kurczak wędzony

pomidorki koktajlowe

Na dużym talerzu układamy "porwaną" sałatę lodową. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Ananasa kroimy w dużą kostkę. Wędzonego kurczaka kroimy na grube plastry i układamy na pozostałych składnikach. Na koniec polewamy wszystko pysznym sosem miodowo-musztardowym.

Sos: (składniki na 2 porcje)

• 2 łyżki musztardy (użyłam słodkiej ale może być Dijon) 
• 1 łyżka miodu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• kilka kropel soku z cytryny
• sól i pieprz

Smacznego!